Miele di castagno-tiglio

Il miele di Castagno-Tiglio è un miele molto particolare che nasce dall’incontro del castagno con il tiglio.

In alcune delle nostre zone si ha la presenza, in contemporanea, della fioritura di piante di castagno e tiglio.
In questo caso le api danno vita ad un prodotto che viene comunemente chiamato Castagno-Tiglio o Castiglio.

Le proprietà terapeutiche sono quelle sia del tiglio sia del castagno.
È un miele ricco di fruttosio, nutritivo ed energetico, con proprietà lenitive e cicatrizzanti, quindi è un toccasana per la gola irritata; inoltre favorisce la circolazione sanguigna e disinfetta le vie urinarie.
È di colore ambrato con diverse gradazioni tendenti allo scuro.
Il profumo è molto intenso ed aromatico; il sapore è corposo con una nota amara, tannica, tipica del castagno.